Was kocht Ihr heute? Teil 3.

Liebe Nutzer, liebe Autoren,
hier also Teil 3 des beliebten Threads.
Viel Spaß beim Kochen.

Die früheren Beiträge könnt Ihr im Link nachlesen. 
Was kocht Ihr heute? Teil 2.

Bei mir gabs heute einen Schmorbraten mit Mischgemüse und bayrischen Klößen,war sehr lecker :-)

LG Inge

Mein Mann und ich, wir versuchen gerade alle Angebote die vegan sind durch… Uns interessiert das wie die Sachen schmecken… Und wir haben einige tolle Entdeckungen gemacht zum Beispiel die veganen Cevapcici - da sind wir schon richtig süchtig danach… Manche Sachen schmecken nicht so toll  - der Bacon von Rewe - etwas enttäuschend das schmeckt so, als würde man gar nichts essen… Aber wie gesagt, Fleischpflanzerl und kleine Schnitzel - da gibt es tolle Überraschungen… Heute gibt es Schupfnudeln mit Cevapcici und Salat das kann man immer essen und ist schnell gemacht… Im großen Ganzen muss man es auch nur anbraten… Ich wünsche euch einen schönen Sonntag liebe Grüße 

Das gilt nicht nur fürs Essen, es gibt immer und überall so viel zu entdecken und auszuprobieren, nicht zuletzt auch hier beim Handarbeiten.

Wir haben heute in die Asiatische Richtung gekocht. Wir versuchen recht fleischlos zu kochen, das heißt es gibt viel Gemüse. 

So gab es heute Pilze, Brokkoli, Blumenkohl und Chinakohl angebraten, Kokosnussmilch mit Reis. 

Mega lecker. 

dieses Tzazzikirezept schenkte mir mal ein befreundeter Koch mitte der 80ger Jahre, seitdem mache ich wenn ich gusto auf Tzazziki und Gyros habe so meinen Tzazziki

LG Inge

Habe Hähnchenschenkel und Suppenbunde mitgebracht für eine feine Hühnersuppe.

bei mir gabs heute gefüllte Pfannkuchen, gefüllt mit einer asisatischen Gemüsefüllung

LG Inge

Gefüllte Pfannkuchen hört sich lecker an. 

Bei uns wurden heute Fleischküchle, Kartoffeln, Rahmsoße und dicke Erbsen gewünscht. 

Geh jetzt gleich in die Küche und fange an mit kochen. 

Hab heute Abend auch noch gekocht.... 
Waldmeister-sirup 😊 dieses Jahr war ich rechtzeitig genug mit der Ernte. 

Der braune ist "Natur" und der grüne mit speisefarbe. Waldmeistersirup ist eigentlich farblos, der braune hat seine Farbe durch braunen Rohrzucker . 
Gekocht habe ich 1 Liter Wasser mit 1 kg Zucker, aufkochen lassen bis die Flüssigkeit klar ist. Dann abkühlen lassen und  lauwarm über den "angewelkten" Waldmeister geben. Zwei Tage ziehen lassen. Abseihen, nochmals aufkochen und in Gläser füllen.... 
Freu mich schon auf's Kochen und backen damit. Oder ein Spritzer in die Selter... oder ein Cocktail 😁

Das hört sich lecker an, Steffi.😊 Eine feine Waldmeister-Quarktorte...🤩

Steffi, das sieht klasse aus. Ich habe es vor ein paar Jahren auch einmal versucht, aber irgendwie hat es nur nach Wiese geschmeckt. Ich habe alles wie im Rezept gemacht, aber nach Waldmeister hat es nicht geschmeckt. Leider.

....ich habe da so viel von dem Waldmeister reingehängt, das ich schon nach knapp 48 Stunden ziehen den schon rausnehmen konnte.... Hatte den morgens gepflückt, zu bündeln zusammen gebunden und schon mal kopfüber in einen großen Topf gehängt.... Der muss richtig "welk" sein, nur so soll er sein Aroma gut hergeben.... und so wenig Stängel wie möglich später mit in das Zuckerwasser geben.
Ist eine ziemlich "klebrige" Angelegenheit, kleckern sollte man besser nicht. 
Getrocknet kann man Waldmeister auch als Tee aufgießen, soll bei einschlaf-problemen helfen.... hab ich selber aber noch nicht ausprobiert.... 

Da würde ich gerne probieren. Und zu dir ich die kochstunde kommen, um zu lernen. 

Ich habe lollis für meinen Sohn gemacht. Zählt das auch als kochen? 

Finde schon.... Die sehen lecker aus.... 

Steffi, das klingt sooo lecker. Vielleicht sollte ich es doch noch einmal versuchen.
Ich habe mir nach dem Fehlversuch ein Fläschchen natürliches Waldmeisteraroma gekauft, das schmeckt auch recht gut ohne zu süß zu sein. Ein paar frische Erdbeeren mit etwas Zucker bestreuen und Saft ziehen lassen, einen guten Löffel davon ins Glas, dazu 1-2 Tropfen Aroma und das ganze mit Sekt aufgießen - schmeckt wunderbar an einem lauschigen Abend auf dem Balkon. 

Petra, so ein Lolli mit Waldmeister - das könnte mir auch noch gefallen. Deine sind bestimmt gut angekommen.

bei uns gab es heute Semmelknödel, Champingionragou und Salat, hatte das schon ewig nimmer und für heute passte es sehr gut, denn ich wollte etwas auf dem Tisch haben das wir beide gerne mögen. Immerhin haben wir heute unseren 33. Hochzeitstag :-)

LG Inge

Glückwunsch zum Hochzeitstag!

Bei uns gab es heute Lammkoteletts und Salat.

Es ist inzwischen wieder so kalt, dass wir heute Grünkohl-Auflauf gemacht haben (bei uns eigentlich ein Herbst-Winter-Gericht) :-))

Morgen gibt's dann wieder was für den Sohn: Currywurst mit Pommes (selbst gemacht natürlich).

Bei mir gibt es am Wochenende mal Rouladen vom Rind. Davon friere ich dann noch zwei Portionen ein. Überlege noch, was ich an Gemüse dazu mache.

bei mir gabs heute einen einfachen, aber leckeren Nudelauflauf , Männe langte ordentlich zu:-)

LG Inge

Hier bleibt die Küche zur Zeit meist kalt, es ist zu warm. Bunte Salate, belegte Brote, viel Obst und ab und zu ein Eis, das reicht.

Das würde mir auch reichen...😍
Aber nö, hier muss 12-12.30 das Essen fertig gekocht auf dem Herd stehen.... 🙄
und bloß keinen Auflauf oder "zuviel" Gemüse... 
Dabei wäre doch eine Apfel -Grütze mit Milch echt perfekt.... 
Oder mit Buchteln 😍😍😍 und Vanillesoße... Mhmmm...

Heute haben wir die Saison eröffnet! Wenn wir nicht ans Meer können, muss das Meer eben zu uns kommen.

bei uns gabs heute Hähnchenschenkel und Gemüsereis

LG Inge

Bei uns gab es heute Abend selbstgemachte Ravioli mit vielerlei Gemüse aus der "Retter Tüte"

Hier gab es Rindfleischsuppe, und weil es sich für ein Portiönchen nicht lohnt, wird auch die TK wieder aufgefüllt.

Oh, ja.... Suppe, das ist eine sehr gute Idee. Ist ja irgendwie schon wieder Herbst 😉
Ich habe heute zwei Flaschen mit Traubensaft "ergattert". Mehr haben meine Weintrauben beim entsaften nicht hergegeben aber immerhin sind es zwei Flaschen geworden.... pur und absolut Bio 😁

Petra.... hast du eine Nudelmaschine oder rollst du den Teig mit dem Nudelholz? 
Vielleicht sollte ich mal mehr ausprobieren was das kochen angeht.... bin da immer so "festgefahren".... 
Ich schau morgen mal beim Einkaufen was die "bei uns" so in der Reste-tüte haben .... 

@ Veronika, so schaut das bei mir auch immer aus. Wenn ich Suppe oder Eintopf mache, dann im "Großen" und es wird eingefroren.

Das sieht sehr lecker und einladend aus, Veronika. 😊

Heute gibt es Reis mit Kichererbsen.

Heute war wieder familienessen

Lasagne hat sich mei Sohn gewünscht

Lasagne habe ich auch schon lange nicht mehr gemacht, ist aber auch noch zu warm. Schwüle 27 Grad, da gab es heute Nudelsalat.

Bei uns gibts gleich ein Hähnchen, Baguette und Salat dazu, fertig. Aber noch ein paar Umdrehungen fehlen ....

bei mir gabs heute zu Mittag eine Gemüsesuppe

LG INGE

Bei uns gab es Tortellini mit Spinat und Brokkoli. Überbacken mit Mozarella

@ Veronika, das sieht zum anbeißen aus!!!

Bei mir gibt es heute Spaghetti mit Enoki.

bei uns gabs heute einen Kidneybohneneintopf hmmm lecker wars, zumal den immer mein Göga kocht

LG Inge

Heute hatten wir die erste Portion Gans der Saison.

Oh, so Lecker. Gab es Klöße dazu? 

Ich habe gestern zum Essen das erste Mal Gemüsetaler gemacht. Als Gewürz habe ich unter anderem gemahlenen Kreuzkümmel dazu gegeben.  Mir persönlich haben sie sehr gut geschmeckt. 

Nein, ohne Klöße, schaffen wir alles gar nicht mehr. Auch zur Spargelsaison gibt es nur noch Spargel und Schinken, Kartoffeln passen dann nicht mehr rein.

bei uns kochte heute Göga, er machte einen mit weißen dicken Bohnen Eintopf war mega lecker

LG Inge

Heute gab es Mettbrötchen und selbst eingemachte Senfgurken. Die nächsten Tage koche ich mal Grünkohl. Hab heute Kassler und Kohlwurst mitgebracht.

LG, Marlies

bei uns gabs heute Mafiatorte, meine war mit Pilzen und viel Käse belegt und Gögas seine mie mit Thunfisch und ganz vielen Zwiebeln, so wie er es gerne mag. Morgen gibts Haxn, Sauerkraut und selbergemachtes Kartoffelpüree.

LG Inge

Die Pizzabelegung wäre hier ähnlich ausgefallen, seine liebste ist auch Thunfisch mit Zwiebeln. Ich bin da etwas vielseitiger, aber viel Käse mag ich auch!

Da alle Vorräte aufgefuttert sind, habe ich heute mal wieder Beinscheiben und Suppengrün mitgebracht, die nun vor sich hin schmurgeln, damit der Hausherr wieder seine geliebte Rindfleischsuppe bekommt.
Und jetzt konnte ich gleich mal nachschauen, 10 Portionen haben vom 13.9. bis letzte Woche gereicht, also werde ich Ende Januar wohl wieder eine machen müssen. 😊

Kocht niemand mehr? :-)
Letzter Wintertag, da hatten wir noch einmal Muscheln.

doch gekocht wird jeden Tag , wir probieren uns zur Zeit auch mal  mit der asiatischen Küche etwas ausnander zu setzen.
 Am Samstag geh ich mit Tochter einkaufen, da brauche ich ne extra Tasche nur für mein Gemüse was da so auf meinem Zettel steht :-)

LG Inge

Ich hab tatsächlich angefangen "zu kochen" 😁 nicht das vorher die Küche klar war aber es gab halt so Standardküche 🙈
Hab im www den "Chef Club" für mich entdeckt. Mit wenig Zutaten echt leckere Sachen. Mein "Problem" bei sehr vielen Rezepten... Es braucht Unmengen an Zutaten die ich so nicht in der Küche habe und dann erst einkaufen muss. Meist braucht man dann auch nur ein Bruchteil von dem was in der Packung ist. 
Heute gibt es bei mir "Standard" 😊 Gyros (vom Schlachter) mit Reis und Paprikagemüse 

bei mir gabs heute Eiernockerl und Salat, das mögen wir als mal sehr gerne.
Eiernockerl sind Mehspatzen

LG Inge

Habt Ihr gut gekocht?

Heute gab es noch einen Rest frische Suppe.

Wenn ich koche sind das meist so zwei bis drei Portionen, wovon auch mal eine Portion eingefroren wird.

Koch- und essensmäßig sind wir derzeit nicht vorzeigbar. Seit mein Mann pflegebedürftig ist, baut auch sein Appetit merklich ab, und er mag auf einmal all die Sachen nicht mehr, die er zeitlebens gerne aß, da wird herumexperimentiert, leider oft auch weggeworfen und meist nur noch "genascht", bisschen Obst, mal ein Schnittchen, etwas Kuchen oder so. Und dann wurde ich krank, was sich auch auf den Appetit auswirkte, jetzt lohnt sich kochen fast gar nicht mehr. Aber das wird bestimmt wieder mal besser, da bin ich mir ganz sicher.

bei uns gabs heute eine lecker Gemüsesuppe mit Fadennuldeln als Einlage.
Für morgen hat Göga eine Reispfanne mit Hackfleisch und Gemüse auf dem Speißeplan. Seit er das Kochen für sich entdeckte muss ich immer seltener an den Herd :-)

LG Inge

Was gabs zu Mittag?

Möhren, Kartoffeln, eine Bratwurst.
Einfach, ohne chichi, wir lieben es. 😀

Liebe Josefa da hast du heut Glück mit deiner Frage, denn wir kochen heute abend mal wieder

Geplant sind Pilze vom Wochenende mit Schupfnudeln und Pesto. Dazu dann vielleicht noch einen Salat

Champignonrahmsoße mit Trüffelerdäpfeln😋

freu mich schon drauf

heute hat mein Mann gekocht :-)) und zwar seinen leckeren Kidneybohneneintopf, da könnte ich mich immer rein setzen

LG Inge

Bei uns gab es Gemüsepfanne mit Pastinaken, Brokkoli und Kartoffeln, gewürzt mit einer Pepperonischote.
Wollige Grüße

Heute habe ich meine Spargel-Saison eröffnet!

OOOOOOH, Spargel, leider nichts für  mich:-( da bekomme ich so starke Gichtschmerzen, kann dann Tagelang nicht laufen.
Bei mir gab es heute eine Hühnersuppe.

LG Inge

Ja, ich muss auch mit der Menge aufpassen, dreimal die Woche geht auch nicht, aber so alle 2 bis 3 Wochen mal schon.

mmh Spargel, sieht lecker aus. Den könnte ich jetzt auch essen.

Bei uns gibts heute nur Haferflocken mit Milch. Mein Mann will eh abnehmen, und ich hab Lust auf was Leichtes, süßes, allerdings mit warmer Milch und Honig. Mein Mann nimmt immer kalte Milch. Vielleicht paar Nüsse und Rosinen noch rein, fertig ist die leichte Kost.

Ansonsten koche ich natürlich auch.

Was gibts zu essen?

Mein Mittagessen: Chili con carne mit Laugenbrötchen und buntem Salat.

Bei uns war heute so schönes sommerliches Wetter, da haben wir die Grillsaison eröffnet. Neben ein bisschen Fleisch gab es Salat und selbstgemachte Kräuterbutter mit selbstgebackenem Baguette. Und als Nachtisch Banane vom Grill, auf dem Teller "ausgepackt" und mit Honig beträufelt. 😋

Ja, auch in Kölkn war es sommerlich. Salatwetter!

Habt Ihr was Schönes gekocht?

Am Donnerstag hab ich gekocht - für die Familie

Ich habe die erste rote Beete geerntet für salat. Das viele schöne grün, hab ich gedacht, ist doch schade. 

So habe ich aus den Blättern und Stiele ein überbacken es Gemüse gemacht. Noch Karotten dazu, Pesto und mozzarella, ab in den Backofen. 

War eine leckere Ergänzung

. 

Petra, wie schmeckt denn das "Grün"? Erinnert es an die Beete?
Das habe ich noch nicht probiert, da wir keinen eigene Garten haben und die gekauften ja kein Grün mehr haben.

Wenn ich ganz frische Kohlrabi bekomme, nutze ich die Blätter auch gerne, finde sie sogar leckerer als die eigentliche Knolle.

Claudia ich muss gestehen, ich habe es nicht probiert. 

Mein Herzensmann hat gesagt, es sei lecker. Ob nun die Rote Beete oder meine Gewürze das "Lecker" verdient haben, dazu habe ich keine Infos aus ihm heraus bekommen. Wenn ich es das nächste mal wieder koche, kann ich mehr berichten. 

Ich habe dieses Jahr auch Mangold angebaut, das möchte ich auch bald zubereiten. Für mich auch totales Neuland. 

Göga machte heute seine sowas von leckere Salamipizza, jam jam jam :-)))
Er macht ja den Teig auch selber und auch die Soße die auf die Pizza kommt, so wissen wir was wir essen, denn wir haben es da echt in unserer Hand.

LG Inge

Ich finde sowas ja immer sehr spannend, Petra.
Ich bin oft überrascht, wie viel von dem was wir als Abfall bezeichnen eigentlich ein tolles Lebensmittel ist - so wie der Stiel vom Brokkoli.
Den schäle ich inzwischen und koche ihn mit, püriere ihn mit dem Kochwasser und habe eine tolle Suppengrundlage.

Oh Inge, Pizza klingt auch gut...

Was gabs zu essen?

Heute war ich chinesisch essen, es gab Hühnchen in Erdnusssauce und Reis dazu.

Wir haben auf dem Balkon gegrillt, es gab Sucuk, Huhn, Lamm und Bulgursalat - sehr lecker.

Für heute geplant:

Reste vom Wochenende Zucchini, Aubergine und Tomatensoße, das ganze gemischt mit Pesto mit Nudeln. 

Ich habe vorhin Tofu in eine Marinade gelegt.
Die Marinade besteht aus scharfem Tomatenmark, Sojasauce, Liquid Smoke und Bratgewürz.
Dazu gibt es Vollkornreis und Pilze.

Was gabs zu essen?

Heute Abend gibt es schupfnudeln mit viel Gemüse und überbacken mit Käse. Dazu noch Salat

Die Kinder kommen zum Essen

Gestern war ich mit einer Freundin unterwegs, in dem Lokal gab es tatsächlich noch Wiener Schnitzel vom Kalb, lecker. Aber diese Restaurantportionen schaffe ich gar nicht mehr (und kann mir auch nicht vorstellen, dass ich das jemals geschafft hätte).

Bei uns gab's heute Zwieflplootz, sowas von lecker😁😁😁😁

LG Inge

Da es so viel Spaß gemacht hat, sind wird dann gestern noch einmal ausgegangen. Da hatte ich dann gebackenen Camembert, auch richtig lecker, mache ich mir komischerweise zuhause nie.

Ich hab gestern im Bücherschrank ein kleines Backbuch "Muffins" mitgenommen. Da kommen Pizza-Muffin drin, die möchte ich heute ausprobieren. 

Habt Ihr neue Rezepte ausprobiert?

heute gibt es Spaghetti Bolonaise bei uns

LG Inge

Bei mir gibt es heute gelbe Strankalan in Dill-Rahm-Soße mit Erdäpfeln und einer abgebratenen Knacker. 😋😋😋