Was kocht Ihr heute? Teil 3.

Liebe Nutzer, liebe Autoren,
hier also Teil 3 des beliebten Threads.
Viel Spaß beim Kochen.

Die früheren Beiträge könnt Ihr im Link nachlesen. 
Was kocht Ihr heute? Teil 2.

Bei mir gabs heute einen Schmorbraten mit Mischgemüse und bayrischen Klößen,war sehr lecker :-)

LG Inge

Mein Mann und ich, wir versuchen gerade alle Angebote die vegan sind durch… Uns interessiert das wie die Sachen schmecken… Und wir haben einige tolle Entdeckungen gemacht zum Beispiel die veganen Cevapcici - da sind wir schon richtig süchtig danach… Manche Sachen schmecken nicht so toll  - der Bacon von Rewe - etwas enttäuschend das schmeckt so, als würde man gar nichts essen… Aber wie gesagt, Fleischpflanzerl und kleine Schnitzel - da gibt es tolle Überraschungen… Heute gibt es Schupfnudeln mit Cevapcici und Salat das kann man immer essen und ist schnell gemacht… Im großen Ganzen muss man es auch nur anbraten… Ich wünsche euch einen schönen Sonntag liebe Grüße 

Ich hab mal vor Jahren in einer Zeitschrift  gelesen, dass jedes neue Gericht, das man ausprobiert, einem eine Lebenszeit von weiteren 75 Tagen schenkt. Neues zu probieren, erweitert bekanntermaßen den Horizont. Ob das so stimmt mit den zusätzlichen Tagen Lebenszeit oder ob das nur metaphorisch zu verstehen ist, weiß ich nicht, aber Abwechslung ist definitiv das Salz in der Suppe des Lebens. :-)

Das gilt nicht nur fürs Essen, es gibt immer und überall so viel zu entdecken und auszuprobieren, nicht zuletzt auch hier beim Handarbeiten.

Wir haben heute in die Asiatische Richtung gekocht. Wir versuchen recht fleischlos zu kochen, das heißt es gibt viel Gemüse. 

So gab es heute Pilze, Brokkoli, Blumenkohl und Chinakohl angebraten, Kokosnussmilch mit Reis. 

Mega lecker. 

dieses Tzazzikirezept schenkte mir mal ein befreundeter Koch mitte der 80ger Jahre, seitdem mache ich wenn ich gusto auf Tzazziki und Gyros habe so meinen Tzazziki

LG Inge

Habe Hähnchenschenkel und Suppenbunde mitgebracht für eine feine Hühnersuppe.

bei mir gabs heute gefüllte Pfannkuchen, gefüllt mit einer asisatischen Gemüsefüllung

LG Inge

Gefüllte Pfannkuchen hört sich lecker an. 

Bei uns wurden heute Fleischküchle, Kartoffeln, Rahmsoße und dicke Erbsen gewünscht. 

Geh jetzt gleich in die Küche und fange an mit kochen. 

Hab heute Abend auch noch gekocht.... 
Waldmeister-sirup 😊 dieses Jahr war ich rechtzeitig genug mit der Ernte. 

Der braune ist "Natur" und der grüne mit speisefarbe. Waldmeistersirup ist eigentlich farblos, der braune hat seine Farbe durch braunen Rohrzucker . 
Gekocht habe ich 1 Liter Wasser mit 1 kg Zucker, aufkochen lassen bis die Flüssigkeit klar ist. Dann abkühlen lassen und  lauwarm über den "angewelkten" Waldmeister geben. Zwei Tage ziehen lassen. Abseihen, nochmals aufkochen und in Gläser füllen.... 
Freu mich schon auf's Kochen und backen damit. Oder ein Spritzer in die Selter... oder ein Cocktail 😁

Das hört sich lecker an, Steffi.😊 Eine feine Waldmeister-Quarktorte...🤩

Steffi, das sieht klasse aus. Ich habe es vor ein paar Jahren auch einmal versucht, aber irgendwie hat es nur nach Wiese geschmeckt. Ich habe alles wie im Rezept gemacht, aber nach Waldmeister hat es nicht geschmeckt. Leider.

....ich habe da so viel von dem Waldmeister reingehängt, das ich schon nach knapp 48 Stunden ziehen den schon rausnehmen konnte.... Hatte den morgens gepflückt, zu bündeln zusammen gebunden und schon mal kopfüber in einen großen Topf gehängt.... Der muss richtig "welk" sein, nur so soll er sein Aroma gut hergeben.... und so wenig Stängel wie möglich später mit in das Zuckerwasser geben.
Ist eine ziemlich "klebrige" Angelegenheit, kleckern sollte man besser nicht. 
Getrocknet kann man Waldmeister auch als Tee aufgießen, soll bei einschlaf-problemen helfen.... hab ich selber aber noch nicht ausprobiert.... 

Da würde ich gerne probieren. Und zu dir ich die kochstunde kommen, um zu lernen. 

Ich habe lollis für meinen Sohn gemacht. Zählt das auch als kochen? 

Finde schon.... Die sehen lecker aus.... 

Steffi, das klingt sooo lecker. Vielleicht sollte ich es doch noch einmal versuchen.
Ich habe mir nach dem Fehlversuch ein Fläschchen natürliches Waldmeisteraroma gekauft, das schmeckt auch recht gut ohne zu süß zu sein. Ein paar frische Erdbeeren mit etwas Zucker bestreuen und Saft ziehen lassen, einen guten Löffel davon ins Glas, dazu 1-2 Tropfen Aroma und das ganze mit Sekt aufgießen - schmeckt wunderbar an einem lauschigen Abend auf dem Balkon. 

Petra, so ein Lolli mit Waldmeister - das könnte mir auch noch gefallen. Deine sind bestimmt gut angekommen.

bei uns gab es heute Semmelknödel, Champingionragou und Salat, hatte das schon ewig nimmer und für heute passte es sehr gut, denn ich wollte etwas auf dem Tisch haben das wir beide gerne mögen. Immerhin haben wir heute unseren 33. Hochzeitstag :-)

LG Inge

Glückwunsch zum Hochzeitstag!

Bei uns gab es heute Lammkoteletts und Salat.

Es ist inzwischen wieder so kalt, dass wir heute Grünkohl-Auflauf gemacht haben (bei uns eigentlich ein Herbst-Winter-Gericht) :-))

Morgen gibt's dann wieder was für den Sohn: Currywurst mit Pommes (selbst gemacht natürlich).

Bei mir gibt es am Wochenende mal Rouladen vom Rind. Davon friere ich dann noch zwei Portionen ein. Überlege noch, was ich an Gemüse dazu mache.

bei mir gabs heute einen einfachen, aber leckeren Nudelauflauf , Männe langte ordentlich zu:-)

LG Inge

Hier bleibt die Küche zur Zeit meist kalt, es ist zu warm. Bunte Salate, belegte Brote, viel Obst und ab und zu ein Eis, das reicht.

Das würde mir auch reichen...😍
Aber nö, hier muss 12-12.30 das Essen fertig gekocht auf dem Herd stehen.... 🙄
und bloß keinen Auflauf oder "zuviel" Gemüse... 
Dabei wäre doch eine Apfel -Grütze mit Milch echt perfekt.... 
Oder mit Buchteln 😍😍😍 und Vanillesoße... Mhmmm...

Heute haben wir die Saison eröffnet! Wenn wir nicht ans Meer können, muss das Meer eben zu uns kommen.

bei uns gabs heute Hähnchenschenkel und Gemüsereis

LG Inge

Bei uns gab es heute Abend selbstgemachte Ravioli mit vielerlei Gemüse aus der "Retter Tüte"

Hier gab es Rindfleischsuppe, und weil es sich für ein Portiönchen nicht lohnt, wird auch die TK wieder aufgefüllt.

Oh, ja.... Suppe, das ist eine sehr gute Idee. Ist ja irgendwie schon wieder Herbst 😉
Ich habe heute zwei Flaschen mit Traubensaft "ergattert". Mehr haben meine Weintrauben beim entsaften nicht hergegeben aber immerhin sind es zwei Flaschen geworden.... pur und absolut Bio 😁

Petra.... hast du eine Nudelmaschine oder rollst du den Teig mit dem Nudelholz? 
Vielleicht sollte ich mal mehr ausprobieren was das kochen angeht.... bin da immer so "festgefahren".... 
Ich schau morgen mal beim Einkaufen was die "bei uns" so in der Reste-tüte haben .... 

@ Veronika, so schaut das bei mir auch immer aus. Wenn ich Suppe oder Eintopf mache, dann im "Großen" und es wird eingefroren.

Das sieht sehr lecker und einladend aus, Veronika. 😊

Heute gibt es Reis mit Kichererbsen.

Heute war wieder familienessen

Lasagne hat sich mei Sohn gewünscht

Lasagne habe ich auch schon lange nicht mehr gemacht, ist aber auch noch zu warm. Schwüle 27 Grad, da gab es heute Nudelsalat.

Bei uns gibts gleich ein Hähnchen, Baguette und Salat dazu, fertig. Aber noch ein paar Umdrehungen fehlen ....

bei mir gabs heute zu Mittag eine Gemüsesuppe

LG INGE

Bei uns gab es Tortellini mit Spinat und Brokkoli. Überbacken mit Mozarella

@ Veronika, das sieht zum anbeißen aus!!!

Bei mir gibt es heute Spaghetti mit Enoki.

bei uns gabs heute einen Kidneybohneneintopf hmmm lecker wars, zumal den immer mein Göga kocht

LG Inge

Heute hatten wir die erste Portion Gans der Saison.

Oh, so Lecker. Gab es Klöße dazu? 

Ich habe gestern zum Essen das erste Mal Gemüsetaler gemacht. Als Gewürz habe ich unter anderem gemahlenen Kreuzkümmel dazu gegeben.  Mir persönlich haben sie sehr gut geschmeckt. 

Nein, ohne Klöße, schaffen wir alles gar nicht mehr. Auch zur Spargelsaison gibt es nur noch Spargel und Schinken, Kartoffeln passen dann nicht mehr rein.

bei uns kochte heute Göga, er machte einen mit weißen dicken Bohnen Eintopf war mega lecker

LG Inge

Heute gab es Mettbrötchen und selbst eingemachte Senfgurken. Die nächsten Tage koche ich mal Grünkohl. Hab heute Kassler und Kohlwurst mitgebracht.

LG, Marlies

bei uns gabs heute Mafiatorte, meine war mit Pilzen und viel Käse belegt und Gögas seine mie mit Thunfisch und ganz vielen Zwiebeln, so wie er es gerne mag. Morgen gibts Haxn, Sauerkraut und selbergemachtes Kartoffelpüree.

LG Inge

Die Pizzabelegung wäre hier ähnlich ausgefallen, seine liebste ist auch Thunfisch mit Zwiebeln. Ich bin da etwas vielseitiger, aber viel Käse mag ich auch!

Da alle Vorräte aufgefuttert sind, habe ich heute mal wieder Beinscheiben und Suppengrün mitgebracht, die nun vor sich hin schmurgeln, damit der Hausherr wieder seine geliebte Rindfleischsuppe bekommt.
Und jetzt konnte ich gleich mal nachschauen, 10 Portionen haben vom 13.9. bis letzte Woche gereicht, also werde ich Ende Januar wohl wieder eine machen müssen. 😊

Kocht niemand mehr? :-)
Letzter Wintertag, da hatten wir noch einmal Muscheln.

doch gekocht wird jeden Tag , wir probieren uns zur Zeit auch mal  mit der asiatischen Küche etwas ausnander zu setzen.
 Am Samstag geh ich mit Tochter einkaufen, da brauche ich ne extra Tasche nur für mein Gemüse was da so auf meinem Zettel steht :-)

LG Inge

Ich hab tatsächlich angefangen "zu kochen" 😁 nicht das vorher die Küche klar war aber es gab halt so Standardküche 🙈
Hab im www den "Chef Club" für mich entdeckt. Mit wenig Zutaten echt leckere Sachen. Mein "Problem" bei sehr vielen Rezepten... Es braucht Unmengen an Zutaten die ich so nicht in der Küche habe und dann erst einkaufen muss. Meist braucht man dann auch nur ein Bruchteil von dem was in der Packung ist. 
Heute gibt es bei mir "Standard" 😊 Gyros (vom Schlachter) mit Reis und Paprikagemüse 

bei mir gabs heute Eiernockerl und Salat, das mögen wir als mal sehr gerne.
Eiernockerl sind Mehspatzen

LG Inge