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Freitag, 31. Juli 2020 um 17:27
Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich einen Gartentipp für Euch. Und zwar ernte ich im Sommer/Spätsommer immer Kräuter querbeet in meinem Garten. Daraus mache ich duftendes Kräutersalz. Dieses könnte man wunderbar verschenken oder es selber genießen. Es passt zu vielen Gerichten und schmeckt nach Sommer. Ich habe extra für Euch mal Fotos gemacht. Vielleicht mögt Ihr es ja nachmachen.

Viele Grüße - Eure Ina

1. Kräuter pflücken


2. Kräuter im Dörrapparat oder an der Luft trocknen lassen


3. Die knistertrockenen Kräuter fein zerbröseln. Eventuelle dicke Stiele herausnehmen.


4. Die zerbröselten Kräuter mit grobem Meersalz und buntem Pfeffer (ggf. Chili) vermischen


5. Kräutersalz in eine Kräutermühle füllen


5. Etikett als Schmuck anbringen, wenn man es verschenken möchte.


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Freitag, 31. Juli 2020 um 20:54
Das ist wirklich eine gute Idee, kann ich bestätigen. Denn meine Nachbarin hat mich jetzt auch drauf gebracht. Sie ist grade am Abfüllen für Geschenke. Nur hatte sie keinen Pfeffer dabei. Der gefällt mir jetzt gut da drin.
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Freitag, 31. Juli 2020 um 21:24
Die Idee finde ich klasse, irgendwo müsste ich auch noch eine Salzmühle herumstehen haben...

Bis jetzt habe ich zum Herbst immer Kräuter mit etwas Öl gemixt und eingefroren, habe dafür diese Butter-Portionspäckchen vom Pizzaservice gesammelt.

Ich habe übrigens zum Thema Kräuter trocknen einen Beitrag gesehen, wo die Kräuter auf einem Teller flach ausgebreitet für ein paar Sekunden in die Mikrowelle kamen. Das werde ich dafür bestimmt mal ausprobieren.
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Liebe Grüße, Claudia




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Freitag, 31. Juli 2020 um 22:28
Das klingt ja lecker, ich kann es förmlich riechen. Dankeschön Ina für Deine Idee und die tollen Bilder.

Allen ein schönes Wochenende
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Samstag, 1. August 2020 um 08:56
Das klingt lecker. Bei mir blühen im Moment so viele Kräuter und alles riecht so wunderbar, wenn man mit den Händen darüber geht oder auch nur eine leichte Berührung beim Vorbeilaufen. Werde es mal mit Lufttrocknen probieren. 
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Samstag, 1. August 2020 um 10:08
Mmmh, klingt wunderbar! Leider bietet mein Garten im Moment keine grosse Auswahl an Kräutern - die Spirale musste erst mal gerodet werden, da einige Gewächse alles überwucherten…
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Samstag, 1. August 2020 um 11:46
Es freut mich, dass Euch meine Idee gefällt und inspiriert. Man möchte ja immer was festhalten vom Sommer - und in diesem Fall geht das sehr gut. Ich wünsche allen Lesern dieses Threads ein schönes Wochenende.

Liebe Grüße Ina
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