56 Arten Eier zubereiten??

Ich weiß nicht wer das Buch "how to be french" gelesen hat .
Aber in dem Buch gibt es einen Abschnitt,  der mich rätseln läßt. Es geht um Akexandre Dumas (u.a. Die 3 Musketiere) hat Kochbücher geschrieben. Sein letztes, dickes Buch (1150 Seiten) soll auch 56 Arten von Eier Zubereitung beinhalten. 
Jetzt frage ich Euch: mir fallen spontan mal gerade ein:
# 1 Gekochtes Ei
# 2 Spiegeleier
# 3 Rührei
# 4 Eiersalat
# 5 Eierkuchen
Da fehlen ja nur noch 51 :)))
Fallen euch noch welche ein?

verlorene Eier, Eierstich,

LG Inge

Wow, jetzt sind es, ruck-zuck, schon #14

Oh, Eierstich ist doppelt 
Also # 13

# pochierte Eier
# Wolkeneier 
# Eierstich
# Omelette
...
 

Oh, da waren andere schneller!

# 14 Wolkeneier
Die kenne ich gar nicht,  noch nie gehört 

Eiermuffins mit Gemüse (hab grad gegoogelt). Ob das schmeckt?

# 15 Eiermuffins 
könnten aber schmecken 

- Frittata 
- Baiser
- Biskuit
- Macarons
 

- Zabaione / Weinschaumcreme
- Makronen

Eierlikör

 

- Souffle
- Mousse au chocolat 

# Eierfrikassee
# Eierpunsch
# Kaiserschmarrn
# gefüllte Eier
# Mayonnaise

# 1 Gekochtes Ei
# 2 Spiegeleier
# 3 Rührei
# 4 Eiersalat
# 5 Eierkuchen
#6   pochierte Eier
#7   Soleier
#8   Setzeier
#9   Eierstich
#10 Omelette
#11 Eier im Glas
#12 Eiermuffins
#13 Fritatta
#14 pochierte Eier
#15 Senfeier
#16 Wolkeneier
#17 Eierlikör
# 18 Eierfrikasse
#19 Eierpunsch
#20 Eierragout
#21 gefüllte Eier
#22 Kaiserschmarrn
#23 Majonaise
#24 Baisai

Ich weiß nicht ob ich jetzt alle aufgeführt habe. Einige erscheinen mir vielleicht eher als Backrezept?

meine Oma pflegte immer zu sagen: Ei, Ei, Ei und noch Ei, das ergibt einen Pfannekuchen :-) ;-)

LG Inge

# 25 - Pfannekuchen , tja Inge auf das einfachste kommt man nicht so schnell ;))

Pochierte Eier hast du doppelt 😉 #6 und #14

 

Sauce Hollandaise
1000-jährige Eier
 

Eier Benedict
 

Habe so ein uralt Kochbuch (ist von A. Escoffier) und wenn ich da alle Arten zusammen zähle komme ich sicher auf 50 und noch mehr Arten.

• Gebackene Eier
  
• Überbackene Eier
  
• Geröstete Eier nach Teufels-Art
  
• Eier in Blätterteig
  
• Kalte Eier nach Alexandra
  
• Eier nach Elsässer Art
  
• Spiegeleier mit Sardellen
  
• Eier nach Andalusicher Art
  
• Eier auf englisch Art
  
• Eier nach Antwerpener Art
  
• Eier nach Erzherzogs-Art
  
• Eier mit Spargeln
  
• Eier mit Aurora-Sauce
  
• Eier mit Speck
  
• Rühreier nach Balzac
  
• Gebackene Eier nach Benetton
  
• Eier in der Wiege
  
• .............................
  

und, und, und noch ganz viele mehr. Wenn man da alle "Arten nach....." aufzählt kommt eine ganze Menge zusammen.

Vielleich hat Dumas ja das gemeint.




 

Russische Eier.  Die werden hartgekocht halbiert das Eigelb mit Majo und Gewürzen vermengt und wieder in die Eihälften gefüllt 
Liebe Grüße, Marita 

Schotten-Eier 😁

Menemen (türkische Frühstücksvariante).
Sehr lecker, da braucht man auch sonst nichts mehr zum Brot...

Kennt ihr dieses Eier-Video bei WhatsApp? Da sind einige witzige Tipps dabei, aber ich weiß nicht, ob alles einen eigenen Namen hat.

Jeder Kuchen, der Eier enthält, wäre auch eine Art, Eier zuzubereiten. 
Also z.B. jede Torte auf Biskuit-Basis. Außerdem Eiernudeln mit beliebigen Soßen.