Suche Rezept aus meiner Kindheit.... Wer weis wie es geht?

Huhu..... Vielleicht kann der helfen????
Bei meiner Tante gab es "früher" , muss so um die 1976 gewesen sein, eine ganz leckere Nachspeise. So weit ich mich erinnern kann , wurde die aus Saft gekocht, war rosa und ganz luftig...
Leider fällt mir absolut nicht mehr ein wie die hieß. 
Jetzt habe ich in "Oma's" Rezeptnotizen folgenden Eintrag gefunden....
 
Hat zufällig irgendwer eine Idee, wie ich die Zutaten zusammenbringe? 
Das Heftchen ist vollgepackt mit uralten "Rezepten" und die allermeisten haben nur Zutaten .... 

Huhu,
klingt nach einem Wackelpudding-Schaum. Vielleicht einen Wackelpudding aus Fruchtsaft  mit Gelatine herstellen und wenn dieser leicht abgekühlt ist, geschlagenen Eischnee unterheben? LG Birgit

Hallo Steffi

schau mal bei chefkoch, Da sind ähnliche rezepte  z.B. Omis Apfelsaftpudding oder Weincreme.

Beim Pudding  sind fast die gleichen Zutaten, 

Vielleicht klappt es dann.

Danke für eure Tips.
Es hat (fast) geklappt.... Beim nächsten Versuch muss ich länger warten das ganze war noch zu warm.für den Eischnee 🙈 aber geschmacklich einfach klasse. 
Irgendwie schade, das mir niemand gezeigt hat wie man kocht. Jetzt habe ich dieses "einmalige" Rezeptheftlein und muss immer raten was wohl als nächstes gemacht werden soll.... 
Jedenfalls war dieser Versuch so lecker, das ich nur eine kleine Schale abbekommen habe. Den "Rest" hat mein Mann sich in einer nächtlichen
" Fress -Attacke" aus dem Kühlschrank organisiert. 
Nächste Woche, koch ich den nochmal, noch sind ein paar kleine Flaschen Fliederbeersaft im Schrank und es gibt ja auch schon wieder neuen...

Meine Mutter hat oft geklagt, dass sie so wenige Rezepte von ihrer Mutter übernommen hat, da habe ich beschlossen, dass mir das nicht passiert. Meine Nichte und ich haben (und machen es noch) an einem Familienkochbuch gesammelt, alle alten Rezepte aus den beteiligten Familien werden nun genau aufgeschrieben, wir haben dann alles noch einmal nachgekocht und dann fotografiert, damit man auch weiß, wie es mal aussehen sollte.

Meine Oma hätte das auch alles "nachkochen" können bzw backen. ...
Da sind dann so Rezepte drin wie "Gewittertorte von Lotte" 😊 oder Mandelkrinkel Weihnachten 1933 von Lina.... 
Ich finde die Idee mit dem Familienkochbuch total schön. Eine ganz tolle idee. 
Hier bei uns ist leider niemand der dazu Lust hätte oder sagen wir besser, der auch kochen oder backen könnte.... 

Sehr schöne Idee mit dem Familienkochbuch! Irgendwo habe ich auch noch das Rezeptheft von meiner Mutter und das eine oder andere habe ich auch schon abgeschrieben und in meinem Ordner (vor allem Weihnachtsguetzli).Meine Kinder kochen und backen zum Glück alle gern und dem zweiten Enkel kann ein Backrezept nicht aufwändig genug sein!